„Zerscht probiern, donn meckern!“

Was beim Essen gilt, ist so etwas wie die Lebensphilosophie von Harald Vantsch, dem Pfitscher-Wirt in Ridnaun. Und mit dieser Einstellung hat der gebürtige Ridnauner sich daran gemacht, den Restaurantbetrieb im Pfitscher in Braunhofe wiederaufzunehmen. Harald hat einige Jahrzehnte im Gastgewerbe auf dem Buckel, und man kennt „Harry“ als gemütlichen, geselligen und humorvollen Menschen. Danach gefragt, wie er sich selbst beschreiben würde, antwortet der Vater von zwei Jungs: „Immer gut drauf, mit einem Sinn für guten Geschmack gesegnet, bodenständig aber fokussiert, Genussmensch und verliebt in meine Frau Martina!“ Auch zuhause einiges an Action gewöhnt, scheinen derselbe Elan und Tatendrang durch, wenn der Familienmensch vom neuen Anfang als Betreiber des „zum Pfitscher“ spricht: Harry freut sich sichtlich auf dieses Projekt!